а мы масленицу дожидали...

[nadjavandelft]

Последний день мясоеда провела со вкусом: наша хористка-грузинка позвала меня на хинкали.

.. на самом деле, я пока блинами не озадачилась, да и не больно-то хотелось. Ближайшие мои подруги все на безглютеновой диете, я - молочку не могу. то естьможно на воде блины сделать, но без сметаны обидно. Вот и  решила - к слову - повторить здесь свой пост пробезглютеновый тортик.

...принимала давеча гостей. а поскольку среди моих друзей все больше проблем с глютенами, то, помимо обычных пирогов, я озаботилась безглютеновым десертом, благо он был в сохраненных мною рецептах из ФБ.

основные ингредиенты там - геркулес и бананы. и потом шоколодом растопленным полить .

казалось бы, ничего сложного.

в процессе приготовления, я поняла. что в рецепте явно что-то напутано. и надо брать не килограмм геркулеса, а пачку.

Но я уже вбухала больше полкило, поэтому начался улучшайзинг: употребила в два раза больше бананов, прослоила еще каким-то вареньем из холодильника, потому что явно получалось очень сухо и неинтересно, полила шоколадом в надежде, что он спасет десерт... но понимала, что все равно - слишком сухо.

И тут мне пришла в голову гениальная идея.

Короче: как спасти неудавшийся тортик? - налить в него коньяка!

лучше было это делать, конечно, до того, как я покрыла его шоколадом, но я смело понаделала дырочек и в них залила коньяк. ну как коньяк - старку, которая у меня стоит уже несколько лет - с моей поездки в Болгарию.

Ну. дорогие, тортик имел грандиозный успех и отнюдь не только у безглютеновых. Им, в результате,  вообще мало досталось

так что теперь вы знаете: коньяк вообще может многое спасти.