дневник домохозяйки

... раздался стук в окно - это пришел сосед и принес две керамические миски со вкусной едой: креветки, рис, стручковая фасоль - все это в сладком чили-соусе. Про соседа я много раз писала - в ФБ точно. здесь, наверное, тоже. это у нас такая традиция - вкусненьким угощать, а началась она с того, что я ему 2 года назад ( или год? - не помню)на Рождество через забор выдала блюдечко с тушеными в вине грушами - традиционным голландским рождественским лакомством. в этом году тоже - вот он и ответил))
Предваряя возможные вопросы - вот рецепт:

классический рецепт тушеных груш.
1.Килограмм груш. ( а вот тут - будьте внимательны: это должен быть специальный сорт груш - для тушения или компотов. они небольшие, жесткие и в сыром виде малосъедобны. в Голландии лучший сорт "Гизер Вилдеман"
2.стакан красного вина
3. 75 г сахара ( я положила по вкусу)
4. кожура одного лимона ( ага. с апельсиновой коркой я была права)
5. примеро 20 грамм или одна палочка корицы ( я клала по вкусу)
6. опционально: 4 гвоздички. листок лаврушки ( я положила только гвоздику), звездчатый анис. и т.д. В этом году я еще пару горошин перца бросила. в общем - как для глинтвейна.
Груши очистить от кожуры. можно разрезать пополам - тогда серединка вынимается. можно оставить целыми - тогда лучше снизу вырезать остатки цветка.
важно!!! оставить черешок - он дает цвет!
положить в кастрюлю, залить вином. добавить воды так. чтоб груши были покрыты жидкостью, положить сахар и специи. тушить на маленьком огне под крышкой - час-полтора - в зависимости от величины груш.
как вариант - когда груши готовы - вынуть их из кастрюли, а оставшуюся жидкость слегка загустить - например крахмалом - и еще прокипятить.
Подают холодными - как дополнение к мясу и дичи или как десерт. можно и с сырами. а я думаю. что и с мороженым отлично идет.
Если без алкоголя - можно использовать виноградный или смородиновый сок. например.
На здоровье!

Фото - просто из интернета.

ФБ - видели.

Вот вы же тут в ЖЖ ничего не знаете, а у нас в Голландии дали зиму! и не на один день, как в прошлом году, а обещают на целую неделю!
В субботу похолодало и начал идти снег. Обещали . что выпадет аж до 10 см снега!!!
И - ффсе! Транспорт в коллапсе. Автобусы кое-где и кое-как ходили, поезда в воскресенье отменили на целый день, у трамваев занесло рельсы, так что не ездили. Мне даже не удалось добраться до церкви. Т.е. думаю. что если б я все-таки попробовала ехать какими-нибудь автобусами, с  пересадками, то, может быть и доехала бы к концу службы или позже, но авантюризма не хватило.
 В понедельник пустили поезда, осторожно, те, которые у каждого столба останавливаются и  только на небольшие траекты.
А у меня же сын уже неделю жил и пора ему было возвращаться к себе в Амерсфорт. Он что-то сомневался - ехать или не ехать, но я - как мать ехидна - сказала,  что надо ехать, потому что завтра еще тоже неизвестно что будет, а ему. в общем, надо было уже быть в Амерсфорте по делам.
 Обычная дорога туда занимает около полутора часов - на двух скорых поездах. В этот раз программа планировки поездок сообщила, что поезда идут, но дорога займет около 3 часов.
 Ну что, в районе 6 часов вечера сын сел в поезд(доехав до вокзала на велосипеде, что тоже было своеобразным цирковым номером. К тому же у него был с собой компьютер и большая сумка с вещами).

А, вы же еще одной нашей новости не знаете:  в своем новом жилище в студенческом доме в Амерсфорте сын полюбил наводить чистоту и как раз перед приездом ко мне решил намыть сортир. А смартфон лежал в кармане и, разумеется, тут же выпал в унитаз. Несмотря на килограмм использованной рисовой сечки, экран на прикосновения все-таки не реагировал, так что сын остался без связи. Ну, я всегда говорила, что чрезмерное стремление к чистоте до добра не доводит.
 Ага, вы помните, что перед этим лирическим отступлением я оставила сына в поезде? ну вот, он и поехал себе. пообещав через три часа, когда он по плану должен был быть дома, написать мне мейл.
 Я вечером отключила на время телефон, чтоб не мешал мне делать упражнения, а когда включила, обнаружила пропущенный звонок с незнакомого номера. Позвонила по нему, ответил молодой парень, сообщивший, что мой сын попросил у него разрешения воспользоваться его телефоном, потому что они все вместе застряли на какой-то станции. Но чтобы я не беспокоилась, потому что сын уехал с какой-то дамой в Димен.
Ааааа!!!!

Еще через час позвонил опять-таки с незнакомого номера Арам и рассказал, что поезда толком не ходили, поэтому ему пришлось доехать до Амстердама( что не по пути) , и что они вместе с какой-то дамой пытали вокзального служащего на тему. как и куда они смогут уехать, и что выяснилось, что больше поезда никуда ходить не будут, и каким-то образом можно было уехать в Димен, где живет эта дама, и она его пожалела и пригласила переночевать у нее на диванчике.
 не перевелись еще добрые самаритяне.
 На следующее утром он все-таки добрался до Амерсфорта.

Так что - зима! и даже небольшая минусовая температура! И некоторые голландцы даже носят шапки, явно под влиянием большого количества понаехавших за последние десятилетия.
И пусть с поездами по-прежнему плоховато! Но зато  - красивые пейзажи! но зато можно  выйти с лопатой порасчищать тротуар перед домом! ( сосед мой тоже вышел и с сарказмом сказал: " ты хотела снега? - вот тебе снег!")
Но зато на улицу высыпали счастливые люди играть в снежки и лепить снеговиков, и дети с санками, а со вторника еще и солнечно!

( еще фото )

... Из-за стенки доносится "полет Валькирии". Странно, обычно у соседа радио попсу или рок гонит. Причем он любит еще у открытой двери в садик поставить, чтоб самому веселее было - он в садике много торчит, то курит. то с голубями возится. Ну и нам - соседям - достается послушать. Но у него не противная попса идет, так что сильно не раздражает... сегодня еще Майкла Джексона слышала и какого-то известного голландца - не помню уж, кого. У меня тоже двери в садик были открыты - теплынь.

Сосед мне время от времени выдает какой-нибудь алкоголь, который он получает с работы, а тут вдруг решил рыбкой угостить. сегодня вручил мне две свеженькие селедки да и еще и рюмашку москателя через забор поднес. а я ему малины с куста собрала. Забавно это все. Я ему тоже иногда что-то подсовываю, то оладушек, то котлету.

Сегодня протянула несколько веревок через садик, чтоб пустить по ним ветки винограда и клематиса - лето предстоит провести в Голландии,  так хоть немного тени в садике организовать.
 Вообще надо думать о маркизах на окна и кондиционере, лето обещают жаркое.

Карантин постепенно ослабляют, младшие школы работают. средние тоже начали с укороченным расписанием, высшие пока на удаленке, но уже некоторые факультеты начнут вживую учиться.
 Транспорт начал ходить по обычной схеме, но теперь в нем обязательно носить маски. Дистанцию в полтора метра тоже надо соблюдать.
По улицам ходят специальные контролеры и следят за соблюдением этой социальной дистанции. А кое-то кто с ними дерется. В Схиполе на платформе произошел инцидент, когда мужик  стал с контролерами драться, потом пришлось вызывать на помощь охранников аэропорта, началась погоня, кончилось все свалкой прямо на рельсах. чувака пришлось от этих рельсов отдирать. Хорошо, успели поезда остановить, так что все обошлось.
 С другой стороны - все массово и счастливо сидят на улицах за столиками кафе, чему способствует и прекрасная погода.

А я просто в садике сижу. Птицы поют, цветочки благоухают, а на стенку дома напротив можно и не смотреть.

( смотреть дальше )

Обнаружила-таки дефицит: сухие дрожжи и мука. А мне - сами понимаете - сегодня было надо... в двух супермаркетах - пустые полки. после чего я послала сына к турку - - в забегаловку на соседний угол - у него там турецкая пицца, шаурма, вот это все - ну и какие-то продукты стоят. Муки мне отсыпали из собственных запасов, ну а живые дрожжи там всегда есть.
Я. правда. в последние годы пользуюсь сухими - к ним привыкла. ну уж - как получится...

Вышла в соседний магазин. Перчатки. одноразовая маска самодельная... на двери грозная надпись: стоп! вход только с тележкой\корзинкой и расстояние 1.5м между покупателями. Пока я стояла перед дверьми и читала, чуть не сбив меня с ног в магазин пронесся мужик лет 60 - при этом никакой тележки-коляски он не взял.
Ну я посторонилась, переждала и пошла следом. По магазину ходила женщина лет 70ти - типичная голландка. и громко кашляла. ни маски, ни шарфа перед ртом. один раз она чихнула в локоть - как нас и призывают делать, но на этом все предосторожности закончились. Я попыталась избегать ее маршрута, выглядело это как в компьютерной игре. Она обстоятельно и по несколько раз прошлась по все рядам, потом вернулась - и еще раз прошлась, я держалась поодаль и ждала, пока она нагуляется. магазин-то маленький... потом я увидела ее стоящей в кассу - и двинулась сама за покупками. Какова же была моя фрустрация, когда через минуту я обнаружила ее опять бродящей между рядами и кашляющей.
Народ честно пытался соблюдать дистанцию. В маске я была одна.кое-кто прикрывался шарфиком.
Единственное, что мне удалось - это встать в другую очередь к кассе. Вышли мы почти одновременно и она укатила на велосипеде. а я содрала с себя маску и пошла пешком....
А вот не рассказывали бы нам, что маски носить не надо, может, она бы и позаботилась о других..
или нет - если у нее деменция...