nadjavandelft: (Default)
[personal profile] nadjavandelft
Сегодня у меня крупная кулинарная удача!  Удалось сделать  такое количество начинки для фаршированных перцев, что ровно на три и хватило! а то всегда остается - приходится котлетками дожаривать. 
 А сегодня - как в аптеке - да судите сами:

Date: 2009-09-22 09:21 pm (UTC)
From: [identity profile] koa-latam.livejournal.com
И цвета перчиков еще такие, триколор. Кстати, цвета боливийского флага: красный-желтый-зеленый :))

Date: 2009-09-22 09:25 pm (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
надо же!
а их у нас так тройкой и продают в пакетике:))

Date: 2009-09-22 09:29 pm (UTC)
From: [identity profile] koa-latam.livejournal.com
А здесь крайне редко можно найти желтый перец... В основном зеленый и на втором месте красный..

Date: 2009-09-22 09:32 pm (UTC)
From: [identity profile] mat-vasha.livejournal.com
Господи,столько возиться,посуду пачкать ради трёх штучек!!!
Сознайся,ты это просто сделала для красоты,и перчики разные выбирала тоже для красоты.
Кстати,мы с Варварой закрыли дачу-были в субботу.Позвони-расскажу.

Date: 2009-09-22 09:40 pm (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
перцы же огромные 0 по штуке на нос хватает, посуды совсем немного - рис у меня уже был отваренный. сегодня не позвоню - очень спать хочу. завтра - ладно?

Date: 2009-09-22 09:34 pm (UTC)
From: [identity profile] girafanya.livejournal.com
Трёхцветные :)

Date: 2009-09-22 09:41 pm (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
так продаются:))

Date: 2009-09-22 09:45 pm (UTC)
From: [identity profile] kusto-diva.livejournal.com
А я вчера на 6 чётко сработала! Жму лапу.;)))

Date: 2009-09-22 09:47 pm (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
ну так вас и побольше:))
тоже - фаршировала?

Date: 2009-09-22 11:12 pm (UTC)
From: [identity profile] kusto-diva.livejournal.com
Угу,с булгуром вместо риса и запекала в духовке.Мне теперь так больше нравится.;)

Date: 2009-09-23 07:05 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
ишь ты - надо попробовать!

Date: 2009-09-23 08:19 am (UTC)
From: [identity profile] kusto-diva.livejournal.com
А можно и так http://community.livejournal.com/receptishi/20223.html#cutid1 , но лучше приезжайте ко мне, а то место в больнице освободилось и Б. повёз Славку в больницу, а я же вчера наготовила и у меня холодильник трещит: плов с курицей, фаршированные перцы, запеканка мясная,икра из печёных баклажан,оладьи с яблоками из ржаной+кукурузной муки.Теперь всё выброшу(плов жирный и оладьи по его заказу) - нам вдвоём не съесть его пайку.Жалко и харчей, и трудов=(

Date: 2009-09-23 11:10 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
так заморозь! делов-то!
я бы приехала...:))

Date: 2009-09-22 09:50 pm (UTC)
From: [identity profile] oredezh.livejournal.com
Так не бывает!
Всегда остается!:))))))))))))))))))

Date: 2009-09-22 09:51 pm (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
представляешь!

Date: 2009-09-22 10:12 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_madra_/
Если фарш остаётся, я голубцы делаю, капуста обычно всегда под рукой есть и варю вместе.
Ты варёный рис кладёшь в начинку? Я - ошпаренный и постоявший в горячей воде. Смешиваю его с фаршем и жареным луком и набиваю не очень туго, чтобы рису было куда расти. Тогда он разбухает не от воды, в которой варился, а от бульона, да ещё с ароматами всех приправ. Да, и варю в смеси воды, сметаны и томата.

Date: 2009-09-22 11:20 pm (UTC)
From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com
А я ежики делаю, если останется. И тушу вместе с перцами, они запахом пропитываются - красота!

Date: 2009-09-23 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
ежики - я тоже, если место в кастрюле позволяет.это я котлетками обозвала - потому что иногда жарю, а не тушу.

Date: 2009-09-23 09:01 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_madra_/
Лен, ну куда ёжику против голубца?:)))

Date: 2009-09-23 12:58 pm (UTC)
From: [identity profile] snake-elena.livejournal.com
Лично я голосую за ежики, к голубцам я как-то довольно равнодушна:)

Date: 2009-09-23 07:09 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
да я по-разному делаю - как настроение. вот тут просто рис остался после вчерашней курицы - я по-быстрому и использовала. кладу еще прижаренную тертую морковьи томатную пасту - прямо в фарш.
еще можно остатки запихивать в репчатый лук - это курдский вариант. вкусно - неимоверно!

Date: 2009-09-23 09:00 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_madra_/
То есть, надо выдавить серединку луковицы и начинить? Я очень не люблю варёный лук, но это, наверное, интересно. При случае попробую обязательно!

Date: 2009-09-23 11:06 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
Аллчка - крупную луковицу прямо в кожуре надо поколотить со всех сторон об стол, например. когда очистишь - то - срезав попку и немножко верхушку - делаешь продольный разрез - по всей высоте луковицы - примерно до середины. и потом - начиная со средней части - осторожно вытаскиваешь и снимаешь слой за слоем. немного фарша, свернуть - и тушить с любыми фаршироваными овощами - помидорами, голубцами, перцами , долмой. я - очень люблю, больше даже , чем в виноградных листьях.

Date: 2009-09-23 11:32 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_madra_/
Ух, как здорово! Приготовлю обязательно. А лук не разваривается до сопливого состояния?

Date: 2009-09-23 11:41 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
ну ты же его не варишь, а тушишь.становится мягким, конечно, и сладковатым. начинка обычно с какой-то кислинкой ( напр. молотый сушеный барбарис) или просто тамат, с сушеным укропом.

Date: 2009-09-23 08:37 am (UTC)
From: [identity profile] oredezh.livejournal.com
офф Дорогая, я нынешнюю ночь провела у Вас в журнале, пойдя туда на запах вкусной еды.
А оказалось...
Скажу только, что я все эти дни переживаю статью Вашего мужа и общественную реакцию на неё. Я, разумеется, на его стороне. Храни вас всех Бог!

Date: 2009-09-23 08:58 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_madra_/
Низкий Вам поклон, Таня. На самом деле всё не так плохо - совсем недавно были времена, когда не было возможности хоть где-то напечатать такую статью. А стадо - оно всегда и везде стадо. Не факт, конечно, что такие времена не наступят снова, но сегодня "стакан, скорее, наполовину полон, чем пуст":)

Date: 2009-09-23 09:05 am (UTC)
From: [identity profile] oredezh.livejournal.com
Спасибо. И я, надеюсь, мы продолжим:)

Date: 2009-09-23 11:35 am (UTC)
From: [identity profile] oredezh.livejournal.com
да уж, знаки препинания пошли вразнос - извините за лишнюю запятую в предыдущем комментарии!:))
Надька, не буду больше флудить (сегодня:)

Date: 2009-09-23 11:45 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
да ладно - не все ж про перчики-то!

Date: 2009-09-23 11:46 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_madra_/
Отчего бы не пофлудить в хорошей компании?:)))

Date: 2009-09-23 11:47 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
вот и я говорю:))
(screened comment)
(screened comment)

Date: 2009-09-23 11:42 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
кстати - сегодня смотрела - этого жуткого поста вообще нет в топе. Модераторы сработали? там же явный призыв к расправе - с указанием всех данных.

Date: 2009-09-23 11:47 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_madra_/
А, не знаю. Надоело на эту тему думать. Надеюсь, что всё, как обычно: собаки, которые лают - не кусаются.

Date: 2009-09-23 03:59 am (UTC)
From: [identity profile] haez.livejournal.com
Всего три перца???? Меньше десятка я никогда не делаю. Кругом же проглоты.

Date: 2009-09-23 07:12 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
перцы большие - нам трех на один обед за глаза хватает. а на несколько дней я обычно не готовлю - в Голландии такие продукты, что на второй день уже невкусно.

Date: 2009-09-23 08:08 am (UTC)
From: [identity profile] haez.livejournal.com
Теперь мне стыдно за наше фамильное обжорство.

Date: 2009-09-23 10:56 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
перцы - БОЛЬШИЕ!ты же видишь - в кастрюлю три еле влезают.
а потом - у тебя два здоровенных мужика - тебе и десятка не должно бы хватить.

Date: 2009-09-23 10:57 am (UTC)
From: [identity profile] haez.livejournal.com
Небось, кастрюля-то маленькая...
А я только что купила перцев. Но идти под дождем за фаршем мне было лень, поэтому я купила фрикадельки. Теперь буду их совмещать извращенным способом.

Date: 2009-09-23 11:07 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
здорово - с фрикадельками:))
а можно и вообще - без фарша, среда опять же:))

Date: 2009-09-23 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] haez.livejournal.com
Дети не соблюдают - да и я, в общем... У меня свирепо только Великий Пост, но тогда уж я отрываюсь на всю катушку. Жизнь с полным погружением.

А на почте отразилось так: "здорово - с фрика..." - мысленно дописываю: -ми.
Здорово с фриками. Вот это про меня.
Моя жизнь с фриками.

Date: 2009-09-23 06:37 am (UTC)
ext_460604: (Default)
From: [identity profile] goldy-sh.livejournal.com
Как красиво!

Date: 2009-09-23 07:13 am (UTC)
From: [identity profile] nadjavandelft.livejournal.com
да - я как-то не осознавала. пока все не начали говорить. здесь обычно таким наборчиком и продают в супермаркутах.

Profile

nadjavandelft: (Default)
nadjavandelft

March 2026

S M T W T F S
1234567
8 9 1011 121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 31st, 2026 08:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios