что едят голландцы

Меня часто спрашивают о том, что можно считать голландской национальной едой.
 И я всегда теряюсь и  отвечаю: "селедка."
 Наверное, это потому, что я очень люблю голландский малосольный харинг .
 Еще я очень люблю -  bossche bol  - Босхский шар -   большой пирожное из заварного теста, наполненное сбитыми сливками и сверху покрытое шоколадом.
 Ни селедки ни пирожных много не съешь . Это так - лакомство.
 Основные же  национальные голландские  блюда связаны с  крестьянской кухней.
Мятая картошка с различными добавками, вареные или тушеные овощи - шпинат, брюссельская капуста, пастернак, овощные супы, различные колбаски, сыр.  И много хлеба.
 Голландская традиционная кухня - хлебная. Достаточно сказать, что  я в свое время немало дивилась, изучая плакат про здоровую пищу, висевший рядом с  кабинетом врача диетолога. На нем фигурировали только различные бутерброды на темном хлебе. Больше всего мне запомнился бутерброд с бананом, нарезанным кружочками - как огурец.

Но есть в голландской кухне и мясные блюда-закуски, которые вы можете купить в любой забегаловке. Это - биттербол, фрикандел и крокет.( Read more... )

(no subject)

На днях я зашла  в секонд-хэнд, с надеждой прикупить себе кашпо для мандаринового деревца.
 И что вы думаете? Чтобы да - так нет!
 Но с пустыми руками я ж оттуда никогда не ухожу - это просто свыше моих сил. Вот и теперь...



 Ну не умница ли я?